アップルマンゴーの歩き方

アップルマンゴーたっぷり！リッチな夏の味わいタルト！メキシコ産完熟マンゴーを当店こだわりタルトにたっぷりとのせて中にはタルト専用のバニラカスタードと北海道十勝産最高級ブレンド生クリームを詰めて仕上げました。

タルトの土台となるサクサク生地はパートシュクレ（ビスケット生地）を仕込んで軽く焼き上げ、その生地の中にアーモンド生地（クレーム・オー・ダマンド）を流し入れタルト生地をさらに焼き上げてアーモンドの香ばしいリッチな風味とテイストを加えた二重構造のタルト生地に仕上げております。

その甘さ控えめに仕上げられたサクサクのタルト生地に合うようにタルトのクリームの為だけにタルトの本場、ヨーロッパから専門機械を取り寄せました。

パティシエが厳選した無添加のこだわった素材のみで作るカスタードクリームは他では決して味わうことが出来ない本物の品質の違いを実感して頂けると確信しております。

艶やかでとろみがあり、シルクのような滑らかなカスタードクリームの中には天然のマダガスカル産バニラビーンズを使用していますのでバニラの自然な香りをお楽しみいただけるように仕上げました。

タルトの品質を決定するもう一つのクリームが生クリームです。

サンタアンジェラのタルトには北海道産最高グレード十勝の純生クリームブレンドを贅沢に使っています。

コクがあり滑らかで口どけのいい風味豊かなこのホイップクリームはバニラカスタードと合わせることで一段と味に深みが増して品質の違いを実感して頂けると確信しております。

生地も入れて数えると6層構造にもなるリッチなマンゴータルトです。

情熱的な甘みともものようにとろける果肉」が魅力のアップルマンゴーのタルトは初夏の限定タルトケーキです。

使用原材料：卵・砂糖・小麦粉・アーモンドプードル・牛乳・コーンスターチ・生クリーム・マンゴー果肉・マンゴーピューレ・ゲル化剤（オレンジ由来）・バター・植物性油脂・ショートニング・塩・バニラビーンズ※特定原材料:小麦、乳、卵 （製品に大豆由来を含む）お届け：冷凍便賞費期限:冷凍保存で14日（要冷凍）解凍方法：冷蔵庫で約5時間　解凍後は冷蔵保存で2日間    到着後のレビューの投稿方法はこちら