ぶり 快適生活応援企業

鹿児島県長島町が誇る日本一の養殖ブリ「鰤王」をあら煮にしました ご飯のおかずにも酒の肴にも最適なあら煮。

甘口の醤油ダレでじっくりと煮込み、骨まで食べられるとろとろの美味しさが人気です。

『あら煮』とは魚の身以外の部分を煮つけたものです。

『あら炊き』と言う場合もあります。

身を煮つけたものと違い、火が入り難いのが特徴です。

したがって旨味を引き出すために水から炊いていくのがセオリーです。

DHAは身の2倍もあるといわれています。

商品説明 名称 鰤王あら煮 内容量 400g(2人前) 原材料 ブリ 産地 鹿児島県長島町 賞味期限 1年 ※ただし到着後の保存状態にもよりますので、なるべくお早めにお召し上がりください 保存方法 常温 加工業者名 東町漁協　総合加工課鹿児島県出水郡長島町諸浦907-4 〈調理方法〉 電子レンジ又はお湯で温めるだけで手軽に料理できます。

他にも鰤あらを適当な大きさに(骨まで)ほぐし、鰤あら汁・お好み具材を入れます。

やや多めの水加減で炊飯、炊きあがりから数分間蒸らし、青ネギや炒り胡麻で見た目も鮮やかな炊き込みご飯の出来上がり。

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