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商品説明 【国産焙煎ごぼう茶(製法特許取得)】 ごぼうのえぐみやアクの正体は、皮の周りにあるポリフェノールです。
通常、ごぼう独特のえぐみを減らすために調理する時には水さらししてアク抜きしますが、この時に大事な栄養も美味しさも流出してしまいます。
あじかんではアク抜きをしなくても、えぐみを抑えて美味しくすることに成功。
ごぼう本来の旨みと香りを損なわず、皮まで丸ごと使うことで、ポリフェノールを摂れるようにしました。
さらに、生よりも加熱したほうがポリフェノールの力が高まるというデータがあるため、皮付きのまま乾燥させ、独自技術でじっくり焙煎することで、そのパワーを引き出しています。
【ゴールデンキャンドル】 熱帯アメリカ減産のマメ科の植物。
フラボノイド等のポリフェノールがスムーズな毎日に 【ケツメイシ】 和名を夷草(エビス草)というマメ科の植物。
日本でも古くから、焙煎したお茶として用いてでました。
原材料 国産ごぼう茶、ゴールデンキャンドル、ケツメイシ 内容量 20g(2g×10包)商品説明 【国産焙煎ごぼう茶(製法特許取得)】 ごぼうのえぐみやアクの正体は、皮の周りにあるポリフェノールです。
通常、ごぼう独特のえぐみを減らすために調理する時には水さらししてアク抜きしますが、この時に大事な栄養も美味しさも流出してしまいます。
あじかんではアク抜きをしなくても、えぐみを抑えて美味しくすることに成功。
ごぼう本来の旨みと香りを損なわず、皮まで丸ごと使うことで、ポリフェノールを摂れるようにしました。
さらに、生よりも加熱したほうがポリフェノールの力が高まるというデータがあるため、皮付きのまま乾燥させ、独自技術でじっくり焙煎することで、そのパワーを引き出しています。
【ゴールデンキャンドル】 熱帯アメリカ減産のマメ科の植物。
フラボノイド等のポリフェノールがスムーズな毎日に 【ケツメイシ】 和名を夷草(エビス草)というマメ科の植物。
日本でも古くから、焙煎したお茶として用いてでました。
原材料 国産ごぼう茶、ゴールデンキャンドル、ケツメイシ 内容量 20g(2g×10包)
楽天で購入860円(税込み)