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Evening Land Vineyards Chardonnay Seven Springs Vineyard La Source Eola-Amity Hills / イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ シャルドネ セブン・スプリングス・ヴィンヤード ラ・スルス エオラ・アミティ・ヒルズ ● 色 / 白 ● タイプ / 辛口 ●内容量 / 750ML ●産地 / アメリカ / カリフォルニア州 / オレゴン ●品種 / シャルドネ ●商品情報 / イヴニング・ランドのセヴン・スプリングス・ヴィンヤードの中でも、最良の特定区画から造られる「セブン・スプリングス・ヴィンヤード ラ・スルス」。

1995年に植樹されたディジョン・クローン。

伝統的ブルゴーニュ製法が取り入れられ、時間をかけてやさしく全房プレス。

発酵は天然酵母を使用。

新樽比率25％のフレンチ・オークにて11ヶ月の樽熟成。

その後シュール・リーにて熟成。

生産量はわずかに390ケースのみ。

●評価 / WS94 　Evening Land Vineyards / イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ ブルゴーニュ・ミュルソーの偉大な造り手であり、世界の白ワインTOP生産者の一つとも言われる「コント・ラフォン（Comtes Lafon）」 の四代目当主ドミニク・ラフォンが初めて海外でワイン造りに携わるプロジェクトです。

ニュー・ワールドのピノ・ノワールの聖地アメリカ・オレゴン州で、ブルゴーニュの伝統とスピリットを基に、オレゴンの多様性のある土壌・気候・風土を表現する有機栽培をベースとしたシャルドネとピノ・ノワールを造っています。

• 商品価格：7,992円
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