赤貝 関連ツイート
通過のたびに心震えた荻窪の鮟鱇鍋。ランチもお得な店だが、帰路に寄った。1人前で小鍋が頼めるのはいい。どぶ汁風ではなく、身もさほど多くなかったが、当然、肝は濃厚で美味。酒はハスカップサワーと北の誉にごりの親玉。赤貝とトリ貝の盛り合わ… https://t.co/x3xEElkoZQ
@KrtRysk 2018/11/10 23:33
貝食べ比べに、とろとろのチーズの茶わん蒸しリゾット✨
赤えびいくら添えは、肉厚でシソといくらがアクセント✨
デザートはたい焼きパフェ、カリカリに揚げた熱々たい焼きに冷たいアイスがとても美味しかったです🍨
#くら寿司
#つぶ貝… https://t.co/286PwVAkYZ@taotaopaipaisan 2018/11/10 10:33
（洗う食材、洗わない食材②）
魚介類：むきえびは片栗粉をまぶして洗うとぬめりが取れる。刺身用でも小柱、青柳、赤貝は薄い塩水か水で洗った方が無難。かきは塩をふって軽くもみ洗いしてから塩水または水で洗うとよい。 https://t.co/1Si0kktAXc ##料理@cookstandard910 2018/11/10 14:11
